Kousek Itálie u Masaryčky
Za podnikem stojí Riccardo Lucque, uznávaný šéfkuchař a gastronomický mág, který má na svém kontě už několik úspěšných projektů – Aromi, Finestrinu nebo La Bottegu Linku. Farinu otevřel před rokem na Hybernské ulici, která díky revitalizaci okolí Masarykova nádraží znovu ožívá a stává se stylovým místem, kam stojí za to zajít nejen za jídlem.
Ručně vyráběné těstoviny a poctivá pizza
Farina je přesně tím typem restaurace, kde se na každém soustu pozná, že kuchaři milují svou práci. Těstoviny se zde připravují ručně každý den – z prvotřídní italské mouky z regionu Marche. Vyzkoušet můžete například tagliolini se škeblemi mušlemi, delikátní agnolotti s lanýžem nebo božské pappardelle s hříbky a šunkou San Daniele.
Pizzy tu vznikají podle tradičních postupů – těsto odpočívá minimálně 24 hodin a základem jsou samozřejmě kvalitní suroviny: pravá mozzarella, čerstvá bazalka, artyčoky, gorgonzola… Zkrátka chutě, které vás přenesou přímo do Neapole.
A pokud pizzu ani těstoviny nemusíte, věřte, že vás Farina osloví jinak. Nabízí i šťavnaté steaky z hovězího masa Wolowina, grilovanou chobotnici, tuňáka nebo třeba pomalu tažená hovězí líčka.
Čtvrtek je čas na prosecco
Nejen jídlem je ale člověk živ – a Farina to moc dobře ví. Každý čtvrtek se tu koná "Ladies Night", stylový večer s živou hudbou od DJ Phila Coopera, perfektním jídlem a lahodným proseccem v akci 1+1 zdarma. Přijďte s kamarádkami, oslavte narozeniny nebo si prostě jen užijte večer plný pohody v příjemném prostředí.
Farina: Když se chuť, styl a atmosféra spojí
Farina je důkazem, že restaurace může být víc než jen místo, kde se najíte. Je to prostor, kde vznikají zážitky, chutě a vůně, které si pamatujete. Stylový interiér, přátelský personál a kuchyně, která má duši – to všechno dělá z návštěvy Fariny malý výlet do Itálie, který si můžete dopřát kdykoli.
A čtvrtek? Ten patří vám.
Více inspirace najdete na stránkách www.farina.cz
Nový komentář