Proč by se do mikrovlnky neměly dávat kovové předměty nebo alobal? Co přesně se stane?
Kov odráží mikrovlnné záření, což může způsobit jiskření a v horším případě i požár. Ostré hrany (např. na alobalu) koncentrují energii, což vede k výbojům – vypadá to jako malé blesky. Může to poškodit mikrovlnku nebo způsobit její přehřátí.
Je bezpečné ohřívat jídlo v plastových obalech od jogurtu nebo pomazánek?
Ne. Tyto obaly nejsou určeny pro vysoké teploty. Při ohřevu se mohou deformovat nebo uvolnit škodlivé chemikálie (např. BPA nebo ftaláty) do jídla. Používejte proto jen nádoby s označením „vhodné do mikrovlnné trouby“.
Mohu do mikrovlnky vložit keramiku nebo porcelán?
Ano, ale pouze pokud jsou označené jako vhodné do mikrovlnky. Některé druhy totiž obsahují kovové dekorace (zlaté či stříbrné okraje), které mohou jiskřit. Existuje i test vhodnosti keramiky/porcelánu:
- Nalijte do hrnku vodu a dejte ji na jednu minutu do mikrovlnky.
- Pokud je voda teplá, ale hrnek studený, je bezpečný.
- Pokud se hrnek ohřeje více než voda, není vhodný.
Proč se nedoporučuje ohřívat vejce v mikrovlnce – ani celé, ani bez skořápky?
Vejce se v mikrovlnce ohřívá nerovnoměrně a pára nemá kam uniknout, což vede k explozi vajíčka – buď ještě v mikrovlnce, nebo po jeho vyjmutí.
Může mikrovlnka při ohřevu poškodit med nebo olivový olej?
Ano, med ztrácí své přirozené enzymy a léčivé vlastnosti už při ohřevu nad 40 °C. Olivový olej se může rychle přehřát a začít kouřit, což mění jeho složení a chuť.
Je pravda, že mikrovlnka dokáže zničit živiny v určitých potravinách? Jaké?
Ano, mikrovlnka může zničit některé vitaminy (např. C nebo B). Podobně k tomu ovšem dochází při běžném vaření. Riziko se dá snížit tím, že se jídlo ohřívá krátce a při nižším výkonu, přikryje se vhodnou pokličkou (udrží páru), a u zeleniny se přidá troška vody.
Proč bychom neměli v mikrovlnce ohřívat mateřské mléko nebo dětské příkrmy?
Mikrovlnka ohřívá nerovnoměrně – mohou vzniknout horká místa, která dítě popálí, i když je lahvička na dotek jen vlažná. Navíc se při přehřátí ničí výživová hodnota mléka.
Může mikrovlnka poškodit ostré nože nebo kovové příbory, když je tam omylem nechám?
Ano, kovové příbory mohou jiskřit. Ostré nože se mohou zmagnetizovat nebo poškodit ostří. Pokud kovový příbor zůstane omylem v mikrovlnce při ohřevu, může trouba praskat nebo vydávat podivné zvuky – je potřeba ji ihned vypnout.
Jsou papírové ubrousky nebo kartony vhodné pro ohřev v mikrovlnce? Hrozí nebezpečí?
Papírové utěrky ano, ale pouze čisté, bez potisku, a ne příliš tenké. Pomáhají zabránit prskání. Kartony nebo krabice ne, zejména pokud obsahují kovové spony nebo potisk s kovovým pigmentem – mohou jiskřit nebo se vznítit.
Jaké jsou méně známé, ale rizikové potraviny nebo materiály, které do mikrovlnky nepatří?
Například hrozny, které mohou explodovat a vytvořit plazmu (plazma = čtvrté skupenství hmoty po pevném, kapalném a plynném; vypadá jako malý plamínek nebo jiskra). Dále také pálivé papriky jako chilli – uvolňují kapsaicin, který se může odpařit a podráždit oči, nos i plíce. Nevhodné jsou i potraviny s kůží nebo slupkou – např. celé rajče nebo klobásy, protože mohou prasknout. A pozor také na termohrnky s vakuem nebo kovem uvnitř – mikrovlnka je nezahřeje a může je poškodit.
Jaké funkce by podle vás dnešní mikrovlnce neměly chybět, protože jsou opravdu praktické?
Standardní výbava (často i u levnějších modelů) vypadá následovně: otočný talíř pro rovnoměrný ohřev, nastavení výkonu (W) – umožňuje šetrnější ohřev, rychlý start (např. +30 s), dětská pojistka, rozmrazování podle hmotnosti nebo času. U dražších modelů jsou užitečné tyto funkce:
- invertorová technologie – místo pulzního ohřevu nabízí plynulé dávkování energie
- senzor vaření – sám rozpozná, kdy je jídlo hotové
- gril nebo crisp funkce – křupavý povrch jako z trouby
- parní vaření – zdravější příprava jídla
- automatické programy pro konkrétní potraviny – např. popcorn, rýže, zelenina
- možnost kombinovaného pečení (mikrovlnka + horkovzduch + gril)
- WiFi připojení a chytré ovládání – méně důležité, ale pro technické nadšence praktické.
Rozlučte se s otočným talířem a nerovnoměrným ohřevem
Mikrovlnná trouba Gorenje MO4250CLI z řady Classico kombinuje výhody mikrovln s grilem a disponuje jedinečnou technologií s názvem 360°StirTechnology, která umožňuje vaření, pečení nebo ohřev jídla bez použití klasického otočného talíře. Mikrovlny jsou distribuované přes vlnovod do spodní části trouby pod keramické dno a odsud putují směrem nahoru do celého prostoru trouby. Moderní distribuční systém CeramicInside využívá mikrovlny mnohem efektivněji, což vám umožní ohřát jídlo rovnoměrně v celém objemu a zároveň připravit více chutných pokrmů najednou – například polévky či těstoviny v miskách, anebo dokonce upéct pizzu v klasickém čtvercovém plechu. Funkce EasyClean vám nakonec zajistí snadné čištění. Povrch keramické desky na dně trouby je totiž hladký, proto je čištění této mikrovlnky hračkou. Potřebujete k němu pouze vlhký hadřík. Doporučená cena je 3 990 Kč. Trouba je k dostání také v černé variantě.
Více informací: cz.gorenje.com
|
Jednodušší, příjemnější a méně komplikovaný život s každým výrobkem Gorenje. Tato jasná vize umožnila firmě, která vznikla v roce 1950 jako malá dílna v idylické vesnici Gorenje ve Slovinsku, přerůst během sedmi desetiletí v nadnárodní společnost a renomovanou mezinárodní značku. Dnes je Gorenje jedním z největších mezinárodních výrobců malých i velkých domácích spotřebičů s výjimečným designem a skvělými funkcemi. Ať už jde o pomocníky do kuchyně nebo pro vaši domácnost, vše bude se spotřebiči Gorenje neodolatelně jednoduché. Posuďte sami. Více pro jednodušší život se dozvíte ZDE Získejte speciální nabídky a novinky ze světa designových spotřebičů Gorenje! Přihlaste se k odběru newsletterů ZDE
|
Nový komentář